购买黄酒时要注意什么?

来源:本站原创 发布时间:2019-11-08

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  1,生产厂家或品牌:生产厂家的好坏,直接决定了产品的优劣度;优秀企业的产品无论从包装还是酒的质量上都有保证。绍兴本地比较知名的企业有:古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、咸亨;二线企业中,产品比较好的有唐宋、越王台等;其他一些酒厂的产品,各位就要谨慎选择了,因为大部分二、三线企业的产品,本地卖不出,一般寻求的是出口,价位也偏低点,但酒的品质无法得到保证。下面我来介绍下,这几个大酒厂的特点,以供参考:

  古越龙山作为绍兴黄酒的龙头老大,本身企业的实力明显高出一筹,投入和产出都非常巨大,目前基本上产品都是机械化生产。古越龙山的产品质量上乘,价位上来说也相对较贵些,特别是高年份的礼盒装,当然品牌价值是附加在产品本身的,拿出去送礼,名牌产品才有面子;古越龙山产品中,花雕酒系列做的比较好,其次是状元红系列,本地和外地都有不少忠实客户;

  会稽山是绍兴本地人十分喜爱的一个品牌,特别是会稽山加饭酒,是绍兴老传统的代表。会稽山酒里面,加饭酒本地销量非常好,因此价位也定的不便宜,属于偏高一档;

  女儿红是上虞的酒厂,目前已经是一个厂家和品牌,女儿红的产品类目多,瓶型也多,价位上相对其他几个大酒厂低一些。女儿红酒有一个美丽的典故和传说,目前很多人生了女儿,还会想到女儿红,给女儿出嫁时用

  塔牌酒厂目前还是全手工酿造,做工上面是比较精细的,产品质量也很好;产品系列里面,丽春酒作为新型黄酒的代表,本地比较受欢迎;其他的加饭和花雕酒,也有一定的市场。

  咸亨酒店以太雕酒出名,太雕酒就是在鲁迅故里咸亨酒店里面卖的酒,属于半甜型黄酒,口感醇厚,香味十足,深受外地游客的喜爱,因此企业也打开了市场,由于本身企业价值的提升,目前太雕酒系列的价格都上涨了很多。要注意的是,太雕酒这个品牌商标是只有咸亨可以使用的,其他厂家只有用相似的字代替,比如“泰雕”

  唐宋是黄酒企业里的后起之秀,产品外包装都做的十分精美,在设计上下足工夫,产品质量也过得去,价位不高;产品系列里面,善元泰系列其实就是太雕酒,做的相当不错

  2,自己喜好的口感:绍兴黄酒从口感来说,只有适合和不适合,各位需要根据自己的喜好去选择产品;绍兴黄酒按传统的类别分,一共分4类:

  (2)半干型黄酒:糖分适中,酒味足,是传统黄酒的代表;传统型的黄酒大部分都是半干型的,代表产品如加饭、花雕、女儿红

  (3)半甜型黄酒:酒稍带甜味,比传统型黄酒口感要柔和些,代表产品是善酿酒

  (4)甜型黄酒:甜型黄酒糖分就相当多了,颜色呈暗色,有糖味,代表产品是香雪酒

  估计很多客人会想到太雕酒,那太雕酒属于哪一类呢?太雕酒其实就是善酿和香雪的结合体,一部分产品是半甜型的,一部分是甜型的;太雕酒好喝,也是把这两种酒的优势一起发挥了,刚开始接触黄酒的客人可以先从太雕开始,因为口感柔和,不会有“辣”,“呛”,“酸”这种感觉

  女性和年轻人,也可以从清淡型黄酒开始,清淡型黄酒度数只有10度左右,以半甜的为主,比较好的产品有古越龙山的清醇三年,清淡女儿红等等

  企业生产标准是一个参考的编号,提现的是该酒酿造的等级标准,这是一个企业统一标准,绍兴黄酒里面标准常用到的只有2个,一个是GB/T17946,是行业的最高标准;另一个是GB/T13662,是行业的一般标准;不同等级的酒价格差距还是很明显的。

  年份越高的酒越醇香,越浓厚,听朋友说宁波尚丽做隆鼻不错?口感当然也更好,酒的后劲十足。颜值高、空间大10万级中型SUV刚刚出新。一般相差3年以内的酒,《全面小康热点面对面——理论热点面对面·2016》销量295万册,2,差别不会很大,5年以上酒相差就会开始明显了。年份高的酒倒在碗里,边缘有一层厚厚的东西。

  酒的年份不是指灌装好以后存放的时间,而是指酒厂灌装时,使用的原酒的储藏年份;酒厂酿造好的酒,都是密封保存好的,称为原酒,只有需要灌装出厂的时候,才打开使用。一些客人经常会怀疑年份是否够足,那就要看是不是正规企业在操作了,建议各位购买本地流通的产品,本地流通的产品面向的是本地客户,酒厂不敢年份造假的;一些外地的产品,有部分还是代理商自己定牌操作的,部分外箱都换过了,是否是真实年份就不好确定,需要行家来鉴定。


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